EQUIVALENCIAS

1 taza de café de 200 grms. Medida al ras del borde equivale a:
200 ml de cualquier líquido
200 g. De azúcar molida
160 g. azúcar morena o moscabada
200 g. Mantequilla
100 g. Maicena
180 g. Arroz blanco
150 g. harina
6 cucharadas equivalen a ½ taza

1 cucharada sopera mediana al ras equivale a:
15 g. Azúcar molida
15 g. Azúcar morena
25 g. Mantequilla
25 g. Miel
10 g. Harina
10 g. Maicena o Fécula de Maíz
20 g. Sal gruesa
15 g. Aceite
10 g. Queso rayado

3 cucharaditas equivalen a 1 cucharada 

Para tener en cuenta: 

1 Cucharada equivale a 10 g. de aceite
1 cucharadita equivale a 4 g. de aceite
1 vaso de vino equivale a 150 ml de aceite
1 vasito de licor equivale a 20 ml de aceite 

¿Qué contiene? 

Una cucharada (sopera) de azúcar 30 / 35 gr. 
Una cucharada (sopera) de harina 15 / 20 gr. 
Una cucharada (sopera) de aceite de oliva 14 gr. 
Una cucharada (sopera) de arroz 20 / 25 gr. 
Una cucharada (sopera) de café molido 15 / 18 gr. 
Una cucharada (sopera) de mantequilla 25 gr. 25 / 30 gr. 
Una cucharada (sopera) de miel 25 / 30 gr. 

Un vaso de agua 200 mililitros. 
Un vaso de vino 100 mililitros. 
Una copa de coñac 40 / 50 mililitros. 
Una taza de té 150 mililitros. 
Un tazón grande 400 mililitros. 
Un cucharón de servir 250 mililitros. 
Una cucharada rasa 15 mililitros. 
Una cucharadita rasa 5 mililitros. 

1 taza de harina 100 gr. 
1 cucharada de harina 25 gr. 
1 taza de mantequilla 200 gr. 
1 taza de azúcar granulada 190 gr. 
1 taza de azúcar en polvo 80 gr. 
1 taza de maicena 125 gr. 
1 taza de galletas molidas 100 gr. 
4 tazas de líquido 1 litro 
2 tazas de líquido 1/2 litro 
1 taza de líquido 1/4 litro 
1 taza 16 cucharadas 

Y por último una pizca es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos.